CREATION EN VALAIS DE LA PREMIERE COLLECTION DE CEREALES ANCIENNES

 

Pour la campagne 2018-2019 20 variétés ont été sélectionnées pour être multipliées.
Les lots sont conséquents et devraient permettre de démarrer des tests de panification et des cultures de plein champ dès l’année prochaine.
Merci à nos coopérateurs qui ont trimé sous le soleil pour mettre en place ces semis.
(photos F. Van den Plas/B. Elling)

 

De plus nous avons été rejoints par des aventuriers des plaines et des montagnes : 4 personnes ont semé à Nax des variétés de blé et d’orge, aux Mayens de Saxon une marraine se lance avec 2 blés et 2 seigles, à Conthey encore d’autres variétés de blé et à Lens, Gérard et Dominique Mayor ont choisi de semer du Seigle du Tarn.
(photo D. Mayor)

Le projet Céréales anciennes  a vu le jour en juin 2018 autour du film Révolution silencieuse et de la voie ouverte, entre autres, par Cédric Cheseaux.
Avec le soutien du SCA , le Pain Que J’aime et les bénévoles de Co-é-sion ont semé à l’automne 2017 les premières graines de la future collection valaisanne (voir bas de page).
Le projet a mobilisé les premiers agriculteurs et une filière est en voie de formation autour de cette initiative.

ADOPTE UNE CEREALE ANCIENNE !
Cette année, notre objectif est de multiplier notre stock 2018 pour pouvoir réaliser de premiers tests de panification et aussi observer la tenue des céréales dans des environenments variés.
A terme, notre espoir est de pouvoir soutenir un circuit court d’approvisionnement en céréales anciennes, adaptées au climat valaisan et œuvrer pour la préservation de la biodiversité, le développement de produits de terroir sains et la collaboration entre les producteurs transformateurs et consommateurs locaux.
C’est notre santé, notre autonomie semencière et le futur de notre environnement qui est en jeu.
Et c’est par la semence que tout commence !

Si tu veux participer à cette aventure de sélection participative et devenir parrain d’une céréale, il te suffit de nous contacter.

Pour la saison 2018-2019 nous cherchons des conservateurs qui soient disponibles pour
– semer dans leur jardin ou terrain entre 5 et 50 m2 d’une céréale
– observer l’évolution du semis
– garder le semis propre et
– récolter

Tu n’as pas de terrain ? Alternativement, tu peux adopter une céréale ancienne et faire le même travail sur la parcelle que nous exploitons à Conthey.

Nous serons à vos côtés depuis la sélection jusqu’à la récolte pour vous guider avec les différentes étapes.

Pour tout renseignement contacter Martin Henriet au 078 845 84 76 ou en remplissant le formulaire en bas de page.

 

La récolte 2018 est faite ! Beaux résultats pour cette première année de collection à Châteauneuf !

Bravo à tous les producteurs qui se sont lancés dans la production de céréales anciennes  et 

un grand Merci

au Service de l’agriculture, Martin Henriet, Stephane Marguet, Emeric Rousseau, Frédéric Obrist, Marianne Genoud, Mathieu Genoud, Katarina Samara, Laurence Piaget, La Main Verte, Mathieu Badoux, France Anthoine, Katia Ferro, Aline Dayer, Benjamin Lodomez, Nathalie Vergères, Estelle Ballestraz, Andrée Barmaz, Carole Constantin, Aline Planas, Fatima Odabasi, Lisa Esteves, Christophe, Sitthided et Ada Reymond, Léonard Dorsaz, Philippe Heymann, Florian Baumgartner, Françoise Van den plas, Saskia Elling, Max Knecht, Brigitte Gabbud, Christian Hermann, Rémi Cotter, Letizia dAndrea, Saurilla Laimene, Joëlle Seppey, Jean Bernard Hoffmann… à tous  nos bénévoles qui ont fait naitre et qui font vivre cette collection de semences.

 

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