Contrairement aux apparences, il ne s’agit pas de choisir entre deux sommets du Val d’Hérens, mais bien entre deux bières.
En effet, à Nax, au centre du village, un jeune brasseur, Benjamin, et son collègue Jozef ont choisi ces noms pour baptiser leurs bières artisanales, commercialisées sous la marque Mont-Noble.
La brasserie est ouverte le vendredi de 17 à 19 h à Nax (au rez-de-chaussée de l’Hôtel Mont-Noble), là même où les bières sont préparées et stockées.
Bières de fermentation haute, ni filtrées ni pasteurisées, elles sont refermentées en bouteille et sont élaborées à partir de produits naturels et le plus souvent bio. Elles ne contiennent aucun additif ni parfum autre que le houblon.
Depuis peu, Benjamin et Jozef sont aussi présents, tous les vendredis, au Marché de la Vieille-Ville de Sion.
La brasserie du Mont-Noble vous propose un choix de bières toutes aussi savoureuses les unes que les autres :
- Dent Blanche : bière blanche (5.3% vol.)
- Dahu : bière blonde (4.8% vol.)
- Trognette : bière au seigle (5% vol.)
- La Maya : bière ambrée IPA (5.8% vol.)
MONT-NOBLE BRASSERIE ARTISANALE
1973 Nax
Contact : Benjamin Lodomez 079 135 64 13
www.mnba.ch
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