Newsletter avril 2019

Newsletter avril 2019

Chers-es coopérants-es,

Le 6 décembre 2018, nous nous étions réunis-es autour d’un World Café pour imaginer comme faire pour que la Cagette ressemble davantage à notre magasin rêvé.

Il en était ressorti les points principaux suivants :

  • Les coopérants-tes ont besoin de rencontres et de se sentir accueillis, de renforcer le lien et la convivialité pour s’engager dans le projet.
  • Au niveau des produits, deux envies principales s’exprimaient : des produits meilleurs marchés et plus de produits venant de producteurs-trices locaux-les. Le souhait d’avoir plus de produits en vrac a aussi été exprimé.

Afin de rentre l’espace plus favorable à la rencontre et à la convivialité, un groupe « aménagement » se réunit actuellement pour repenser l’agencement du magasin. Les idées fusent et les changements ne manqueront pas de fleurir prochainement !

Pour améliorer l’accueil, nous cherchons du monde pour créer un groupe responsable d’accueillir les nouveaux coopérants-tes. Les personnes intéressées peuvent contacter Malika (076 320 94 14).

En ce qui concerne des prix meilleurs marchés, nos responsables des commandes, Joël et Alexandra, réfléchissent à trouver des moyens pour obtenir des prix avantageux. Ceci a été le cas avec la vente en gros d’oranges et d’huile d’olive. Ils réfléchissent en ce moment à proposer régulièrement des offres sur une gamme de produits.

Les prix dépendent aussi du besoin d’entrées financières et donc des charges. Toutes nos aides bénévoles permettent de les réduire. Merci donc à chacun pour votre investissement. Et si vous pouvez réaliser plus d’aide, n’hésitez pas à contacter Marianne (076 383 56 54) ou Letizia (078 736 40 24).

L’offre s’élargit auprès des nos producteurs-trices locaux-les :

  • Des œufs de la «Ferme des prêles» à Savièse viennent compléter ceux de la ferme Cot-Cot à Sion
  • Les brioches et autres viennoiseries de la «Cave au Levain», située à côté de la Cagette, viennent compléter l’assortiment proposé par «Le pain que j’aime» d’ Hérémence et «Bio Inspiration» de Crans-Montana
  • Des biscuits aux arômes orientaux fabriqués par Ghassun Baker à Grimisuat
  • Du bouillon de légumes fabriqué par un des coopérants, Marc Mariéthoz, à Ayent
  • Deux saucisses sèches d’agneau de la «Ferme Petit Bonheur» (Katia Chiron) à Nax et du bœuf du « Ranch » (Christophe Vuissoz) à Sion
  • Les vins de la cave «Cherouche» à Ayent
  • Divers produits aux orties de Patricia Lebigre dans le Val d’Hérens

Nous avons aussi les producteurs-trices avec qui nous collaborons depuis plus longtemps :

  • Les Miels de Nicolas Hug Champlan/ Katy Brunner Savièse/ Jean-Daniel Cretteaz Arolla et Luette
  • Les conserves de chez «Les vergers de montagne» de Brigitte Délétroz Lamon à Ayent
  • Les Infusions de chez «Les Simples» à Sarreyer
  • Les bières de chez «Celcius» à Ayent
  • Les cosmétiques et Huiles essentiels de «L’essentier» à Icogne/ «Santissa» à St-Martin/ «Cembra» à Ayent/ «Les mélanges Odin» à Vétroz/ «TerAter» à Martigny/ «P’tits Marin’s» à Noës/ «La Bulle» à Ayent

Et bien sûr la plupart des légumes et fruits proviennent de producteurs locaux-les, ainsi que quelques fruits secs.

En ce qui concerne les produits en vrac, du millet suisse a été ajouté à l’assortiment actuel, ainsi que du bicarbonate de soude, du percarbonate de soude et de l’acide citrique.

Le but est de proposer des produits en vrac qui s’avèrent satisfaisants autant sur le plan écologique que sanitaire. Pour cela, une réflexion approfondie mérite d’être menée. Si vous êtes intéressés-es à y participer, vous pouvez prendre contact avec Letizia.

Une nouvelle rencontre conviviale des coopérents-es sera organisée dans les prochains mois. En attendant, n’hésitez pas à mettre en œuvre vos envies et à participer aux rencontres d’organisation de la Cagette qui ont lieu tous les 18 du mois à 18h00. N’hésitez pas à contacter une des personnes dont vous avez le numéro ci-dessus pour en connaître le lieu.

LE COIN DES ATELIERS :

 

Jeudi 2 mai à 14:30 et 16:00 retrouvez un atelier/conférence sur la confection de produits ménagers zéro déchet !

Newsletter mars 2019

Newsletter mars 2019

Dans la série ‘Regards croisés’ le Point 11 propose le film ‘Après Demain’, un film/docu de Cyril Dion et Laure Noualhat.

Le film reprend les initiatives décrites dans le film Demain et revient sur leur impact.

Plusieurs associations seront présentes dont Co-é-sion pour participer au débat qui suivra la projection du film.

Ca se passe au Point 11, Rue du Grand Pont à Sion.

le mardi 12 à 19h (projection à 19h30).

dans la limite des places disponibles…

Nous sommes à la recherche d’un-e graphiste inspiré-e,

qui pourra définir la nouvelle ligne graphique de la Cagette et la décliner sur différents supports: site web, réseaux sociaux, publicité, affiches, flyers, panneaux d’affichage, étiquetage…

et bien plus encore!

L’occasion de laisser libre cours à sa créativité et d’apporter sa touche personnelle à ce beau projet !

N’hésitez pas à nous écrire : contact@co-e-sion,ch

 

 

Composte, les clefs pour le réussir !

On vous prépare un atelier sur le composte mardi 7 mai au jardin partagé derrière la gare.

Plus d’infos tout bientôt !

Newsletter février 2019

Newsletter février 2019

Un atelier vitaminé !
Ce 22 janvier La Cabine nous a accueillis pour un atelier sur la Lacto-fermentation animé par Aurélie Rudaz.
Durant ce moment convivial tout le monde a pu confectionner, goûter et repartir avec ses petits pots de légumes.
Merci pour les astuces !
Un projet de réaménagement de notre magasin
La Cagette permettra de vous proposer divers ateliers de ce type.
On est ouvert à vos idées !
photos Lucienne Roh
Notre projet Céréales anciennes plaît aux Valaisans. 
Martin Henriet a été sollicité par Rhône FM pour parler du projet de filière.
Son intervention a été diffusée dans les spots d’infos à diverses heures de la journée du 28 janvier 2019.
Une des premières farines produites en Valais grâce au projet et à Stéphane Marguet est la farine d’amidonnier.
Une farine bio et locale, délicieuse et que vous trouvez en sachet et en vrac à La Cagette.
France Anthoine, une de nos coopératrices, a souvent un oeil sur la presse. Voici un article sur les coopératives alimentaires.
Définitivement une façon d’agir pour conserver le choix de son alimentation !

Newsletter janvier 2019

Newsletter janvier 2019

 
La farine d’amidonnier valaisanne est en vente à La Cagette.

 

C’est sain, c’est bon, et c’est local !

 

Grâce aux bénévoles et coopérateurs qui ont soutenu le projet Céréales anciennes, la première farine produite en Valais est sur notre étal !

 

Produite à la Ferme des Ronquoz et transformée par le Pain que J’aime, c’est un produit d’exception. Vous retrouverez cette farine dans les pain d’amidonnier préparés par Stéphane Marguet, mais aussi en vente vrac et en paquets de 1kg chez nous !

Bulle locale 

Véronique Cotter fabrique des cosmétiques naturels à Signèse, avec des ingrédients bio et le plus locaux possible.

Nous sommes heureux de distribuer ses produits tous faits maison et plein de propriétés bienfaisantes. Et en sus vous avez la possibilité aussi de ramener vos pots pour les re-remplir  !

Pour lancer ces produits nous ferons 15% de rabais  jusqu’au 10 février pour les coopérateurs sur la Crème visage, le Déodorant aux huiles essentielles et le Baume à lèvres.

Infos sur www.danstabulle.ch

 » La lacto-fermentation est bien plus qu’une technique de conservation des aliments. Découvrez les principes et les techniques de base de ce procédé millénaire. »

Déroulement de l’atelier:
– introduction théorique de base
– partie pratique avec élaboration de recettes
– dégustation

Pour s’inscrire il suffit de vous rendre dans l’onglet « Programme Co-e-sion » ci-dessus ou d’envoyer un message au 078/736.47.22

Vous êtes les bienvenus dès 18h au bar cosy de La Cabine et l’atelier débutera à 19h.

 

Merci à tous nos coopérateurs (et animateurs !) qui ont participé au World café au mois de décembre.

Une belle rencontre qui nous a permis de cerner vos besoins et vos envies et va nous permettre d’aller de l’avant.

Quelques coopérateurs se sont engagés à nous aider et d’autres sont bientôt prêts à tenir le magasin tous seuls ! Néanmoins nous sommes toujours à la recherche de coopérateurs qui pourraient nous aider pour la comptabilité, l’aménagement du magasin et la communication externe.

Si vos deux heures peuvent être ainsi mises à disposition pour ces tâches, merci de nous contacter.

On ne pourra pas se développer sans vous !

 

 

 

Oranges Navelina : l’offre vitaminée de votre coopérative

 

 

Les ventes spéciales ont eu beaucoup de succès ! Nous vous proposons à nouveau des oranges d’Espagne en direct du producteur. Un  vrai délice !
A commander jusqu’au 15 janvier par sms au 078 866 42 43

A retirer et payer directement au magasin La Cagette à Champlan pour 30 chf les 10 kg

Newsletter novembre 2018

Newsletter novembre 2018

Il commence à faire frisquet, c’est le moment idéal pour prendre soin de soi !

A La Cagette, pendant tout le mois de novembre, nos coopérateurs bénéficient d’un rabais de 20% sur tous les cosmétiques.

Venez découvrir les gammes bio de Coslys ou des Laboratoires de Biarritz ainsi que des marques plus locales comme TerAter ou Les P’tits Marins.

DEMO !
Samedi 17 novembre à La Cagette

Démonstration de l’extracteur de jus Angel.

Venez découvrir cet appareil et déguster un jus fraîchement pressé.

Caroline vous explique TOUT samedi entre 10h30 et 12h et entre 15h et 16h30

et en prime : 20% de réduction pour les coopérateurs sur l’achat d’une Angel.

6 décembre 2018 : World café sur le thème « Dessine-moi ta Cagette » 

Nous sommes maintenant plus de 90 co-propriétaires de notre magasin la Cagette. 90 regards différents et autant de créativité pour en faire un lieu unique et vivant.

Dans le but d’échanger nos idées pour en faire fleurir d’encore plus belles, nous vous proposons de nous rencontrer le 6 décembre  pour un « World café ». Cet outil convivial vise à faciliter le dialogue constructif en reproduisant l’ambiance d’un café dans lequel les participants débattent de sujets donnés par petits groupes.

Réservez déjà votre soirée du 6 décembre, d’autres informations suivront.

Dans le même esprit coopératif, nous avons besoin de votre avis pour l’assortiment proposé dans VOTRE magasin.

Merci à tous nos coopérateurs de remplir ce formulaire (5mn promis !).

Projet Céréales

20 variétés ont été sélectionnées pour être multipliées cette année et les coopérateurs ont trimé sous le soleil pour mettre en place ces semis.

Les lots sont conséquents et devraient permettre de démarrer des tests de panification et des cultures de plein champ dès l’année prochaine.

De plus nous avons été rejoints par des aventuriers des plaines et des montagnes :

  • 4 personnes ont semé à Nax des variétés de blé et d’orge
  • aux Mayens de Saxon une marraine se lance avec 2 blés et 2 seigles,
  • à Conthey encore d’autres variétés de blé
  • et à Lens, Gérard et Dominique Mayor ont choisi de semer du Seigle du Tarn.

Bravo à nos parrains d’avoir adopté des céréales anciennes !

Coup de brosse ! Merci aux coopérateurs et bénévoles qui nous font un magasin plus beau !

Newsletter octobre 2018

Newsletter octobre 2018

Céréales Valaisannes Année 2 !

Pour faire fructifier le trésor de guerre vaillamment récolté par nos bénévoles, nous cherchons des volontaires pour adopter nos céréales anciennes !

Les boulangers valaisans avec qui nous portons ce projet, dont Le Pain que J’aime d’Hérémence, attendent avec impatience la récolte 2019 pour faire les premiers tests de panification à partir des céréales semées sur la collection.

Cette année déjà les premiers pains d’amidonnier récolté en Valais par des paysans partenaires sortiront du four !

Si vous avez un coin de jardin ou de terrain, ou rien du tout mais deux menottes et l’envie de pouvoir mettre sur votre table du pain sain et local, contactez-nous pour participer à notre projet Céréales anciennes. (Martin au 078 845 84 76)

La souveraineté alimentaire ça ne s’invente pas, ça se construit!

Merci aux visiteurs et curieux qui nous ont rejoint à La Cagette le 15 septembre pour la fête d’inauguration !

 

Par dessus le marché !

Les courges viennent de notre propre production et plusieurs de  nos produits proviennent des coopérateurs et villages voisins.

Fiers d’avoir pu cet été vous proposer entre autres les pommes d’Icogne, le raisin et les Reines Claude d’Ayent, le chasselas d’Argnou, les pruneaux et tomates d’Arbaz et les figues de Signèse !

 

 

 

On recherche !

Du matériel gratuit ou d’occasion pour pouvoir mettre en place le système informatique de gestion du magasin :
– 1 tablette (n’importe quel modèle)
– 1 imprimante à ticket (modèles Epson TM-t20 ou TM-T70 ou TM-T88 ou Star TSP650II…)

et un(e) bénévole qui adore faire de la mise en page !
Essentiel pour la bonne marche du magasin nous élaborons un manuel des bénévoles. Le contenu vous sera fourni mais nous cherchons la fée ou l’artiste qui saura le rendre joli, clair et donc facile d’utilisation !

Merci d’écrire à contact@co-e-sion.ch