juillet 2019

juillet 2019

Un été très spécial pour La Cagette !

FERMETURE DU 20 JUILLET AU 4 AOUT

Des travaux de réaménagement vont avoir lieu dans votre magasin.

 

Après une année d’activité nous allons faire une pause pour ré-organiser le lieu de vente et créer un espace plus lisible, pratique et convivial.
Une équipe a mûrement réfléchi à ce projet et avec l’aide et l’énergie des coopérateurs ils seront à pied d’oeuvre pendant deux semaines pour transformer le local.

Pour apporter votre pierre à l’édifice vous pouvez proposer votre aide en appelant Antoine au 079 652 08 70 jusqu’au 25 juillet et ensuite Aline au 079 775 87 25 dès le 26 juillet.

Resplendissant !

Le soleil valaisan qui dore les céréales anciennes….

On s’approche de la récolte, les grains finissent de mûrir.

A Conthey, la collection a pris une belle teinte brune.

 Nos parrains ont veillé au grain et Les Mains Vertes à l’Agroscope ont déjà ramassé le Bullet rouge et la Touzelle.
A Nax chez Benjamin, aux Mayens de Saxon chez Virginie, à Icogne chez Dominique et Gérard, ça pousse magnifiquement.

 Si vous voulez participer à la récolte et aux test de panification, gardez un oeil sur nos messages. La date sera bientôt annoncée.

 

 

 

2ème World Café : des progrès !

Merci à toute l’équipe d’avoir organisé cette rencontre au Café du Soleil  le 4 juillet.

Un groupe s’est formé pour s’attaquer au problème des approvisionnements.

Plus de local !

A la demande générale un effort sera fait pour privilégier les acteurs locaux et les produits frais et le nouveau groupe travaillera dans ce sens.

mai 2019

mai 2019

Au joli mois de mai Angela Azoo entame une nouvelle aventure professionnelle à Crans. Le dynamisme d’Angela  nous a été très précieux lors de la reprise, par si simple, du magasin par la Coopérative.  Nous lui souhaitons beaucoup de succès.

Cilgia Chazal a rejoint notre équipe de salariés. Cilgia habite Ayent et quand elle n’est pas dans les rayons, elle fabrique des huiles essentielles merveilleuses. Bienvenue !
(Photo: Alain Wirt)

LE COMPOST, les clefs pour réussir

Merci à Jean-Marie Moos de nous avoir accueilli au Jardin Partagé de Sion en ce début du mois de mai !

Chacun est reparti avec les règles de base du compostage spécifique à nos besoins.

A nous de jouer maintenant en valorisant nos déchets de cuisine et de jardin de manière intelligente. On se réjouit !

Réseau Suisse d’épiceries participative….. coup d’envoi.

Le 16 mai, Co-é-sion a participé à Lausanne à une rencontre entre épiceries participatives de Suisse romande.

Nous étions nombreux et avons pu échanger nos expériences respectives. 

Il en ressort que la démarche est ardue mais que le potentiel et la motivation sont bien là, non seulement pour faire vivre des épiceries locales mais aussi pour fédérer tous les acteurs, intégrer les producteurs et trouver des solutions alternatives à notre alimentation. 

La rencontre était organisée par Agridea (Association suisse pour le développement de l’agriculture et de l’espace rural) et nous espérons qu’elle aura une suite, à l’instar du réseau d’épiceries et supermarchés français.

NOUVEAU à La Cagette

Vous trouverez sur nos étals ce nouveau produit local : le Muesli Craquant. Il est élaboré en Valais par Odely à base d’ingrédients bio.

Odely nous a concocté une recette fait maison, pauvre en sucre mais riche en fibres et surtout en saveurs. Excellente base de petit-déjeuner ou de goûter !

Vous le trouverez à  La Cagette en petits et grands sachets, pour les petits et grands gourmands.

avril 2019

avril 2019

Chers-es coopérants-es,

Le 6 décembre 2018, nous nous étions réunis-es autour d’un World Café pour imaginer comme faire pour que la Cagette ressemble davantage à notre magasin rêvé.

Il en était ressorti les points principaux suivants :

  • Les coopérants-tes ont besoin de rencontres et de se sentir accueillis, de renforcer le lien et la convivialité pour s’engager dans le projet.
  • Au niveau des produits, deux envies principales s’exprimaient : des produits meilleurs marchés et plus de produits venant de producteurs-trices locaux-les. Le souhait d’avoir plus de produits en vrac a aussi été exprimé.

Afin de rentre l’espace plus favorable à la rencontre et à la convivialité, un groupe « aménagement » se réunit actuellement pour repenser l’agencement du magasin. Les idées fusent et les changements ne manqueront pas de fleurir prochainement !

Pour améliorer l’accueil, nous cherchons du monde pour créer un groupe responsable d’accueillir les nouveaux coopérants-tes. Les personnes intéressées peuvent contacter Malika (076 320 94 14).

En ce qui concerne des prix meilleurs marchés, nos responsables des commandes, Joël et Alexandra, réfléchissent à trouver des moyens pour obtenir des prix avantageux. Ceci a été le cas avec la vente en gros d’oranges et d’huile d’olive. Ils réfléchissent en ce moment à proposer régulièrement des offres sur une gamme de produits.

Les prix dépendent aussi du besoin d’entrées financières et donc des charges. Toutes nos aides bénévoles permettent de les réduire. Merci donc à chacun pour votre investissement. Et si vous pouvez réaliser plus d’aide, n’hésitez pas à contacter Marianne (076 383 56 54) ou Letizia (078 736 40 24).

L’offre s’élargit auprès des nos producteurs-trices locaux-les :

  • Des œufs de la «Ferme des prêles» à Savièse viennent compléter ceux de la ferme Cot-Cot à Sion
  • Les brioches et autres viennoiseries de la «Cave au Levain», située à côté de la Cagette, viennent compléter l’assortiment proposé par «Le pain que j’aime» d’ Hérémence et «Bio Inspiration» de Crans-Montana
  • Des biscuits aux arômes orientaux fabriqués par Ghassun Baker à Grimisuat
  • Du bouillon de légumes fabriqué par un des coopérants, Marc Mariéthoz, à Ayent
  • Deux saucisses sèches d’agneau de la «Ferme Petit Bonheur» (Katia Chiron) à Nax et du bœuf du « Ranch » (Christophe Vuissoz) à Sion
  • Les vins de la cave «Cherouche» à Ayent
  • Divers produits aux orties de Patricia Lebigre dans le Val d’Hérens

Nous avons aussi les producteurs-trices avec qui nous collaborons depuis plus longtemps :

  • Les Miels de Nicolas Hug Champlan/ Katy Brunner Savièse/ Jean-Daniel Cretteaz Arolla et Luette
  • Les conserves de chez «Les vergers de montagne» de Brigitte Délétroz Lamon à Ayent
  • Les Infusions de chez «Les Simples» à Sarreyer
  • Les bières de chez «Celcius» à Ayent
  • Les cosmétiques et Huiles essentiels de «L’essentier» à Icogne/ «Santissa» à St-Martin/ «Cembra» à Ayent/ «Les mélanges Odin» à Vétroz/ «TerAter» à Martigny/ «P’tits Marin’s» à Noës/ «La Bulle» à Ayent

Et bien sûr la plupart des légumes et fruits proviennent de producteurs locaux-les, ainsi que quelques fruits secs.

En ce qui concerne les produits en vrac, du millet suisse a été ajouté à l’assortiment actuel, ainsi que du bicarbonate de soude, du percarbonate de soude et de l’acide citrique.

Le but est de proposer des produits en vrac qui s’avèrent satisfaisants autant sur le plan écologique que sanitaire. Pour cela, une réflexion approfondie mérite d’être menée. Si vous êtes intéressés-es à y participer, vous pouvez prendre contact avec Letizia.

Une nouvelle rencontre conviviale des coopérents-es sera organisée dans les prochains mois. En attendant, n’hésitez pas à mettre en œuvre vos envies et à participer aux rencontres d’organisation de la Cagette qui ont lieu tous les 18 du mois à 18h00. N’hésitez pas à contacter une des personnes dont vous avez le numéro ci-dessus pour en connaître le lieu.

LE COIN DES ATELIERS :

 

Jeudi 2 mai à 14:30 et 16:00 retrouvez un atelier/conférence sur la confection de produits ménagers zéro déchet !

mars 2019

mars 2019

Dans la série ‘Regards croisés’ le Point 11 propose le film ‘Après Demain’, un film/docu de Cyril Dion et Laure Noualhat.

Le film reprend les initiatives décrites dans le film Demain et revient sur leur impact.

Plusieurs associations seront présentes dont Co-é-sion pour participer au débat qui suivra la projection du film.

Ca se passe au Point 11, Rue du Grand Pont à Sion.

le mardi 12 à 19h (projection à 19h30).

dans la limite des places disponibles…

Nous sommes à la recherche d’un-e graphiste inspiré-e,

qui pourra définir la nouvelle ligne graphique de la Cagette et la décliner sur différents supports: site web, réseaux sociaux, publicité, affiches, flyers, panneaux d’affichage, étiquetage…

et bien plus encore!

L’occasion de laisser libre cours à sa créativité et d’apporter sa touche personnelle à ce beau projet !

N’hésitez pas à nous écrire : contact@co-e-sion,ch

 

 

Composte, les clefs pour le réussir !

On vous prépare un atelier sur le composte mardi 7 mai au jardin partagé derrière la gare.

Plus d’infos tout bientôt !

février 2019

février 2019

Un atelier vitaminé !
Ce 22 janvier La Cabine nous a accueillis pour un atelier sur la Lacto-fermentation animé par Aurélie Rudaz.
Durant ce moment convivial tout le monde a pu confectionner, goûter et repartir avec ses petits pots de légumes.
Merci pour les astuces !
Un projet de réaménagement de notre magasin
La Cagette permettra de vous proposer divers ateliers de ce type.
On est ouvert à vos idées !
photos Lucienne Roh
Notre projet Céréales anciennes plaît aux Valaisans. 
Martin Henriet a été sollicité par Rhône FM pour parler du projet de filière.
Son intervention a été diffusée dans les spots d’infos à diverses heures de la journée du 28 janvier 2019.
Une des premières farines produites en Valais grâce au projet et à Stéphane Marguet est la farine d’amidonnier.
Une farine bio et locale, délicieuse et que vous trouvez en sachet et en vrac à La Cagette.
France Anthoine, une de nos coopératrices, a souvent un oeil sur la presse. Voici un article sur les coopératives alimentaires.
Définitivement une façon d’agir pour conserver le choix de son alimentation !

janvier 2019

janvier 2019

 
La farine d’amidonnier valaisanne est en vente à La Cagette.

 

C’est sain, c’est bon, et c’est local !

 

Grâce aux bénévoles et coopérateurs qui ont soutenu le projet Céréales anciennes, la première farine produite en Valais est sur notre étal !

 

Produite à la Ferme des Ronquoz et transformée par le Pain que J’aime, c’est un produit d’exception. Vous retrouverez cette farine dans les pain d’amidonnier préparés par Stéphane Marguet, mais aussi en vente vrac et en paquets de 1kg chez nous !

Bulle locale 

Véronique Cotter fabrique des cosmétiques naturels à Signèse, avec des ingrédients bio et le plus locaux possible.

Nous sommes heureux de distribuer ses produits tous faits maison et plein de propriétés bienfaisantes. Et en sus vous avez la possibilité aussi de ramener vos pots pour les re-remplir  !

Pour lancer ces produits nous ferons 15% de rabais  jusqu’au 10 février pour les coopérateurs sur la Crème visage, le Déodorant aux huiles essentielles et le Baume à lèvres.

Infos sur www.danstabulle.ch

 » La lacto-fermentation est bien plus qu’une technique de conservation des aliments. Découvrez les principes et les techniques de base de ce procédé millénaire. »

Déroulement de l’atelier:
– introduction théorique de base
– partie pratique avec élaboration de recettes
– dégustation

Pour s’inscrire il suffit de vous rendre dans l’onglet « Programme Co-e-sion » ci-dessus ou d’envoyer un message au 078/736.47.22

Vous êtes les bienvenus dès 18h au bar cosy de La Cabine et l’atelier débutera à 19h.

 

Merci à tous nos coopérateurs (et animateurs !) qui ont participé au World café au mois de décembre.

Une belle rencontre qui nous a permis de cerner vos besoins et vos envies et va nous permettre d’aller de l’avant.

Quelques coopérateurs se sont engagés à nous aider et d’autres sont bientôt prêts à tenir le magasin tous seuls ! Néanmoins nous sommes toujours à la recherche de coopérateurs qui pourraient nous aider pour la comptabilité, l’aménagement du magasin et la communication externe.

Si vos deux heures peuvent être ainsi mises à disposition pour ces tâches, merci de nous contacter.

On ne pourra pas se développer sans vous !

 

 

 

Oranges Navelina : l’offre vitaminée de votre coopérative

 

 

Les ventes spéciales ont eu beaucoup de succès ! Nous vous proposons à nouveau des oranges d’Espagne en direct du producteur. Un  vrai délice !
A commander jusqu’au 15 janvier par sms au 078 866 42 43

A retirer et payer directement au magasin La Cagette à Champlan pour 30 chf les 10 kg